বয়স অনুসারে হাঁসের খাদ্য ব্যবস্থাপনা বিভিন্ন হয়ে থাকে। যেমন বাচ্চার খাবারে কমপক্ষে ২১% প্রোটিন দরকার। অন্যদিকে ডিম পারা হাঁসের দরকার ১৬% । এনার্জি ও ক্যালসিয়াম চাহিদাও ভিন্ন রকম হয়। তাই সঠিক খাদ্য ব্যবস্থাপনার জন্য বয়স অনুসারে রেশন তৈরি করা গুরুত্বপূর্ন। বাচ্চা হাঁসের খাদ্য তালিকা নিচে বাচ্চা থেকে ৬ সপ্তাহ পর্যন্ত হাঁসের খাবারের একটি তালিকা দেয়া … Read more
লেয়ার মুরগি কি? শুধুমাত্র ডিম উৎপাদনের জন্য যেসকল মুরগি পালন করা হয় তাদেরকে লেয়ার মুরগি বলা হয়। জেনেটিকালি উন্নয়ন ঘটিয়ে অধিক ডিম উৎপাদনের জন্য এ ধরণের মুরগি ডেভেলপ করা হয়। সাধারণত, এরা ১৮ থেকে ১৯ সপ্তাহ বয়স থেকে ডিম দিতে শুরু করে এবং টানা ৭২ থেকে ৭৮ সপ্তাহ বা প্রায় দেড় বছর বয়স পর্যন্ত ডিম … Read more
টার্কি মুরগি পালন করার আগে টার্কি মুরগি পালনের বিস্তারিত তথ্য সম্পর্কে সঠিক ধারনা থাকা জরুরি। কম খাদ্য খরচ ও ভা্লো রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকায় টার্কি পালন দ্রুত জনপ্রিয়তা লাভ করে। টার্কি মূলত উত্তর আমেরিকার একটি বন্য পাখি। স্পেনিশরা এটিকে মেক্সিকো থেকে ইউরোপে নিয়ে যায় এবং গৃহপালিত পাখি হিসেবে পোষ মানায়। তারপর এটিকে সাথে করে বিভিন্ন উপনিবেশ গুলোতে নিয়ে … Read more
কাদাকনাথ মুরগি একটি প্রাচীন ভারতীয় মুরগির জাত। ধারনা করা হয়, ভারতের মধ্যপ্রদেশের পূর্বাঞ্চলীয় ‘ঝাবুয়া’ এবং ‘ধার’ জেলাতে কাদাকনাথ মুরগির আদি নিবাস। আঞ্চলিক ভাষায় জাতটি ‘কালি-মাসী’ নামে পরিচিত। কাদাকনাথ মুরগি শুধুমাত্র দেখতেই কালো নয়, বরং এদের মাংসও কালো। পৃথিবিতে মাত্র তিনটি কালো মাংসের জাতের মুরগি পাওয়া যায়। এদের মধ্যে কাদাকনাথ মুরগি অন্যতম। বাকি জাত দুটি হচ্ছে, … Read more
কোয়েল এমন এক প্রজাতির পাখি যার কোন রোগবালাই নেই বললেই চলে। সাধারণত কোনো ভ্যাকসিন অথবা কৃমিনাশক ঔষধ দেয়ার প্রয়োজনও পড়ে না। তবে বাচ্চা ফুটার প্রথম 2 সপ্তাহ বেশ ঝুকিপূর্ণ। এ সময় বাচ্চার একটু বেশি যত্ন নিতে হয়। আর তাই জন্মের পরই বাচ্চার তাপ দেওয়া খুবই জরুরী। অন্যথায় অযত্নের ফলে অনেক সময় বাচ্চা মারা যাওয়ার সম্ভাবনা … Read more
দেশী মুরগি বলতে উপমহাদেশে প্রাপ্ত প্রাচীন মুরগির জাতকে বুঝায়। বাংলাদেশের আনাচে কানাচে অনেক আগে থেকেই দেশি মুরগি পালন করা হয়ে আসছে। সাধারনত এরা হালকা ওজনের এবং ছোট আকারের ডিম দিয়ে থাকে। ঐতিহ্য, সুস্বাদু ও গুণগত মাংস ও ডিমের কারণে, ওজনে কম হওয়ার পরও এদের মার্কেট ভ্যালু আছে। অঞ্চলভেদে উপমহাদেশে বিভিন্ন দেশি মুরগি দেখতে পাওয়া যায়। … Read more
স্লেট টার্কি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে আসা গৃহপালিত টার্কির একটি জাত। এটি “নীল স্লেট” এবং “ল্যাভেন্ডার” টার্কি হিসাবেও পরিচিত এবং এটি এর ধূসর রঙের পালকের জন্যও পরিচিত। এই জাতের সঠিক স্থানটি আজও অজানা। কিন্তু এটি কিভাবে বিকশিত হয়েছিল সে সম্পর্কে ধারণা রয়েছে। তত্ত্ব মতে এটি কালো নরফোক এবং একটি বন্য টার্কির মধ্যকার সংকরায়নে তৈরী হয়েছে। আরেকটি … Read more
রয়েল পাম টার্কি ইউরোপিয়ান টার্কির বংশধর যা ইংল্যান্ড থেকে উদ্ভূত হয়েছিল। সৌখিনভাবে পালনের জন্য রয়েল পাম টার্কি খুবই জনপ্রিয়। তবে জাতটি মাংস উৎপাদনের জন্য তেমন উপোযুক্ত নয়। এর অসাধারন ও অনন্য বৈশিষ্টের কারনে ছোট খামারিরা প্রায়াশই সখ করে এদের পালন করে থাকে। আমেরিকার ফ্লোরিডা রাজ্যের লেক অর্থ এর একটি ফার্মে প্রথম এদেরকে পালন করা হয়। … Read more
আমেরিকার কৃষি ডিপার্টমেন্ট ১৯৩৪ সালে বেল্টসভিল স্মল হোয়াইট টার্কি ডেভেলপ করেছিলো। হোয়াইট হল্যান্ড, ব্রোঞ্জ, হোয়াইট অস্ট্রিয়ান ও স্থানীয় টার্কির সাথে ক্রস করে জাতটির উন্নয়ন করা হয়েছিলো। মূলত ব্রয়লারের ন্যায় বাজারে ছোট থেকে মাঝারী আকারের সাদা টার্কির চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ায় এই জাতটি ডেভেলপ করা হয়। যদিও পরবর্তিতে এটি বানিজ্যিকভাবে গুরুত্ব হারায়। শারীরিক বৈশিষ্ট্য এবং মূল স্থান … Read more
ব্রড ব্রেস্টেড হোয়াইট টার্কি মাংসের জন্য বাণিজ্যিকভাবে পালন করা সর্বাধিক জনপ্রিয় টার্কির জাত। এদেরকে কৃত্তিম জাত উন্নয়নের মাধ্যমে বিভিন্ন সময়ে ডেভেলপ করা হয়েছে। ফলে কম খাদ্য খরচে এদের থেকে যথেষ্ট মাংস পাওয়া যায়। বানিজ্যিক ভাবে টার্কি পালনের জন্য এই জাতটি সবচেয়ে উপযোগী বলে বিবেচিত। স্বাভাবিকভাবে এদের সাদা ও হালকা পালকের ভিতর হতে এদের ত্বক দেখা … Read more